Doute sur un oeuf, que faire?

Un oeuf peut encore être consommé 30 jours après la date limite de consommation qui est notée dessus. Mais pour cela il devra être conservé dans les mêmes conditions de température et surtout il ne doit être ni fêlé ni ébréché.

Mais si vous avez un doute, il ne faut pas hésiter à faire le test décrit sur http://oeufperime.com. Vous le plongez dans l’eau et selon sa réaction il sera plus ou moins frais.

Un oeuf périmé dégage une forte odeur

Ainsi, s’il reste dans le fond, sur son côté, il est extra-frais, à la verticale, il est moins frais mais toujours bon. Mais le doute s’installe quand il remonte à la surface.

Il faudra prendre des précautions pour le casser. Vous le casserez dans une tasse séparée pour voir s’il n’a pas un aspect bizarre et surtout s’il ne dégage pas une odeur nauséabonde.